Lej en foodtruck i København

København er bygget til foodtrucks. Byen har en lang tradition for gadefester og baggårdskultur — fra studenterfester på Nørrebro over firmafester i Indre Bys gårdhave til gadefester, der lukker et helt kvarter en eftermiddag. En foodtruck passer ind i den kultur, fordi den bringer køkkenet ud til gæsterne i stedet for at fragte færdigmad i kasser. Til et firmaevent i København betyder det, at kollegerne samles om vognen, snakker mens maden laves, og får en oplevelse der rækker ud over selve middagen. Til et bryllup på Frederiksberg eller en reception på et hotel i Indre By er det et samtalestykke, der løfter stemningen — kokken på stedet gør forskellen mellem catering og en begivenhed. Og fordi vi har over 40 trucks i byen, kan vi matche køkkenet til dit præcise event: en wok-truck til en studenterfest, en burger-truck til en firmafest, en isvogn til en børnefødselsdag, eller flere trucks samlet som et mini street food-marked til en stor gadefest på Nørrebro eller Vesterbro.

De tre ting, der afgør om en foodtruck kan opstille på din adresse i København, er parkering, strøm og plads — og vi kender alle tre. Parkering: Københavns Kommune kræver en opstillings- og parkeringstilladelse, som vi altid ansøger om på forhånd; på de smalle brostensgader i Indre By og Christianshavn matcher vi en truck, der kan manøvrere i en almindelig parkeringslomme. Strøm: mange af vores trucks har egen generator eller gas, så de kan opstilles uden forbindelse til elnettet; ellers er en almindelig 230V/16A stikkontakt nok til de fleste vogne. Plads: en standard foodtruck kræver cirka 3×4 meter opstillingsplads plus plads til kø — er porten eller indkørslen for smal, lægger vi i stedet en kort ind- og udkørsel, hvor gæsterne betjenes fra vognens side. Fortæl os adressen og antal gæster, så matcher vi den truck, der passer til netop din plads i København.

København har street food-sæson hele året, men efterspørgslen topper maj–september. I foråret fylder studenterfester og rusuge byen — vi kører wok- og burger-trucks ud til campusser på Nørrebro og Frederiksberg, og til privatfester i baggårdene. Sommeren er højsæson for firmafester og gadefester: Nørrebro, Vesterbro og Østerbro lukker gader, og vi stiller 2–4 trucks op som et mini street food-marked. Efteråret bringer julefrokoster og firmaevents indendørs — her matcher vi en truck der kan køre ind i en gårdhave eller en lagerbygning. Vinteren er stillest, men til nytårskonfirmationer og vinterfester har vi trucks med lukkede vogne, der kan stå ude i kulden. Jo før du booker i højsæson — især til weekend- og festival-uger — jo bedre matcher vi en truck med den korteste kørsel fra vores base i byen. Til de helt store gadefester anbefaler vi 4–6 ugers varsel; til firmafester på hoteller og i gårdhave kan vi ofte nå det med 1–2 ugers varsel.

De hyppigste events, vi kører i København, er firmafester i Indre By og på Frederiksberg (50–250 gæster), bryllupper på hoteller og i gårdhave (60–120 gæster), studenterfester på Nørrebro og campus (100–400 gæster), gadefester der lukker et kvarter (200–500 gæster), og børnefødselsdage med is- og crêpes-vogne (20–60 gæster). Til de store gadefester stiller vi flere trucks op som et lille street food-marked, så køerne holder sig korte og gæsterne kan vælge mellem køkkener. Til mindre privatfester matcher vi én truck — ofte en burger- eller taco-vogn — der kan opstilles i en baggård eller på en tagterrasse. Til bryllupper er en crêpes- eller isvogn et populært valg, mens firmafester ofte vælger en burger- eller wok-truck, der kan holde tempoet oppe. Fortæl os event-typen og gæsteantallet, så matcher vi køkkenet og antallet af trucks til netop din København-fest.

Skal I have catering i stedet for en foodtruck — fx buffé på kontoret eller en reception? Se catering i København. Madvogne giver en oplevelse med kokken på stedet; catering er mere usynligt og nemmere til receptioner og frokostmøder. De to koncepter er bygget til hver sit, så du kan vælge præcis det, der passer dit firmaevent.